今日は我が家で新年会。午前中は買い出し。安いスーパーでスペアリブがなく、やむを得ず高いスーパーで購入。午後は仕込み。だがスペアリブの塩気が足りなかった。高いスーパーだけに肉が大きく、塩の量が少なかったようだ。今回も刺し盛りを頼んだ。10種類…
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