スッポン

昨日寿司を食べようとしてた。

馴染みの店に。

ただ貸切で入れず。

で、今日リベンジ。

おいしいお寿司をいただいた。

今日は色々サービスしてもらった。

その中の1つがスッポンのお吸物。

初めて食べた。

旨味が凄い。

鶏ガラに似てる。

むしろ鶏ガラと区別できる自信なし。

お肉の繊維の感じも好き。

良い経験になりました。